طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر خوشمزه و لذیذ
به گزارش وبلاگ املاکیا، پاستا صدفی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که می توان آن را با مواد اولیه مختلفی تهیه کرد. پاستا صدفی که با نام جامبو شلز نیز شناخته می گردد، نوعی پاستا با مقدار بزرگ است که می توان داخل آن را با مواد دلخواه پر کرد. اگر در پی شکل نو و متفاوتی از پاستا هستید، طرز تهیه پاستا صدفی انتخاب مناسبی خواهد بود. با ما در این مطلب همراه شوید تا روش درست کردن این فینگرفودهای خوشمزه را با هم مرور کنیم.
| پاستا صدفی | |
| تعداد نفرات | 4 نفر |
| زمان آماده سازی | 25 دقیقه |
| زمان پخت | 10 دقیقه |
| اندازه سختی | میانه |
طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر
پاستا صدفی یکی از انواع پاستا و ماکارونی است که طرفدارن زیادی دارد. این غذا علاوه بر طعم دوست داشتنی، ظاهر زیبایی داشته و برای پذیرایی در مهمانی های گزینه بسیار مناسبی است. البته انتخاب مواد میانی به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید مطابق سلیقه خود آن ها را تغییر دهید.
مواد اولیه تهیه پاستا صدفی
برای درست کردن پاستا صدفی برای 4 نفر، به موادی که در جدول آمده است احتیاج دارید. اگر می خواهید این غذا را برای تعداد بیشتر یا کمتری آماده کنید، با چند ضرب و تقسیم ساده اندازه مواد اولیه را کاهش یا افزایش دهید.
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| پاستا صدفی | 500 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| گوشت چرخ نموده | 300 گرم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| قارچ | 5 عدد |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| ادویه ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن | به میزان لازم |
دستور پخت پاستا صدفی شکم پر
در ادامه طرز تهیه ماکارونی صدفی با پنیر پیتزا را به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم.
- مرحله اول: در طرز تهیه پاستا صدفی ، ابتدا باید مواد میانی پاستا را آماده کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را شسته و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را با میزانی روغن داخل تابه ریخته و تفت دهید. وقتی پیازها کمی سبک شدند، گوشت چرخ نموده را اضافه کنید.
- مرحله دوم: نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را اضافه نموده و به تفت دادن مواد ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. قارچ ها را به صورت نگینی خرد کنید و به مواد داخل تابه بیافزایید. دقت کنید که برای جلوگیری از آب انداختن قارچ ها، در این مرحله شعله گاز باید زیاد باشد.
- مرحله سوم: رب گوجه فرنگی را نیز با دیگر مواد مخلوط کنید. به هم زدن مواد ادامه دهید تا خامی رب گرفته شده و ترکیب یک دستی از مواد میانی ایجاد گردد. تابه را از روی شعله بردارید و به سراغ مابقی مراحل بروید.
- مرحله چهارم: یک قابلمه آب را به همراه نمک و یک قاشق غذاخوری روغن، روی شعله گاز قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، پاستاها را داخل قابلمه بریزید. پس از پخته شدن ماکارونی صدفی، آن را با آب سرد آبکش کنید.
- مرحله پنجم: یک ظرف مناسب انتخاب نموده و کف آن را چرب کنید. داخل هر پاستا صدفی را با مواد گوشتی پر کنید و داخل ظرف بچینید.
- مرحله ششم: روی هر پاستا میزانی پنیر پیتزا بریزید و ظرف را به مدت 10 دقیقه داخل فر یا ماکروفر قرار دهید تا پنیر پیتزا طلایی رنگ شده و پاستا صدفی آماده گردد. غذای شما آماده است؛ نوش جان!
طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر با سس بشامل
برای درست کردن پاستا صدفی، می توانید از سس بشامل نیز بهره ببرید. برای درست کردن این سس به 2 پیمانه شیر، 50 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری آرد و میزانی فلفل سیاه احتیاج دارید. داخل یک تابه تمیز کره را ذوب نموده و آرد را به آن بیافزایید تا خامی آرد گرفته گردد. شیر را کم کم به تابه اضافه نموده و هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نگردد. میزانی فلفل سیاه نیز به دیگر مواد سس بیافزایید و زمانی که به غلظت دلخواه رسید، شعله را خاموش کنید.
در طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر با سس بشامل، تمامی مراحل مطابق همان چیزی است که گفته شد. فقط کافی است سس بشامل را پیش از اضافه کردن پنیر پیتزا، داخل پاستا بریزد. بعلاوه می توانید پیش از چیدن پاستاها درون ظرف، کف و دیواره ها را با برس به سس بشامل آغشته کنید.
بعلاوه اگر در پی یک پیش غذای ساده و خوشمزه در کنار این غذا می گشت، پیشنهاد ما به شما قارچ شکم پر است.
نکات مهم در تهیه ماکارونی صدفی
برای آنکه غذای خوشمزه ای داشته باشید و ماکارونی صدفی را به صورت حرفه ای تهیه کنید، نکات زیر را مدنظر قرار دهید:
- برای درست کردن ماکارونی صدفی شکم پرف می توانید به جای گوشت چرخ نموده از مرغ نیز بهره ببرید.
- در طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر می توانید ژامبون خرد شده را نیز به مواد اولیه اضافه کنید. بعلاوه می توانید سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای را نیز به مواد پاستا بیافزایید.
- زمان مورد احتیاج برای پخته شدن پاستاهای صدفی را از روی بسته بندی آن بخوانید.
- بعضی افراد در تهیه پاستا صدفی از کلم بروکلی نیز استفاده می نمایند، برای درست کردن این پاستا صدفی، کلم بروکلی ها را بخارپز و خرد نموده و با دیگر مواد مخلوط کنید.
- داخل پاستاهای صدفی می توان از سالاد الویه نیز استفاده کرد و فینگرفودهای سرد و خوشمزه تهیه نمود.
- پاستا صدفی را نیز می توان به صورت سرد تهیه کرد و آن را با موادی شامل ژامبون، نخود فرنگی، خیار شور، ذرت و سس مایونز پر نمود.
پاستا صدفی خوشمزه را حتما امتحان کنید…
در این مطلب طرز تهیه ماکارونی صدفی با پنیر پیتزا را آموزش دادیم و به کلیه نکات پخت این غذا اشاره کردیم. مواد اولیه این غذا در دسترس بوده و با صرف زمان محدودی می توانید آن را تهیه کنید.
البته، اگر می خواهید این فینگرفود خوشمزه از انواع فینگر فود را در کنار انواع دیگر غذا برای مهمانی تهیه کنید و فرصت کافی ندارید، می توانید از وبلاگ املاکیا یاری بگیرید. به این شکل، شما می توانید این غذای خوشمزه را خودتان تهیه نموده و تهیه مابقی غذاها را به سفارش غذا وبلاگ املاکیا بسپارید. برای این کار به سایت یا اپلیکیشن وبلاگ املاکیا مراجعه نموده و غذای مورد نظر خود را سفارش دهید. غذای شما در مدت زمان کوتاهی ارسال شده و آن را درب منزل تحویل خواهید گرفت.
منبع: اسنپ فود